ẨM THỰC PHAN THIẾT VỀ ĐÊM
- Hải sản:
Tới Phan Thiết mà không ăn hải sản là xem như chưa khám phá hết miền biển tuyệt vời này. Cứ chiều chiều hay tối, tấp vào nhà hàng dọc đường ra Đồi Dương hay bất kỳ quán hải sản nào là du khách có thể thưởng thức đủ món ngon hải sản tươi roi rói.
Trời đêm dịu dàng, gió biển mát rượi, hải sản ngon, nóng sốt trên bếp là đủ cho ngày nghỉ ngơi bên gia đình, bạn bè.
- Bánh căn:
Cách chế biến bánh căn Phan Thiết không khác ở nhiều nơi cho lắm, cũng bột đơn giản cho vào từng khuôn nhỏ nướng, rồi cạy ra ngay khi vừa chín tới. Tuy nhiên, bánh căn Phan Thiết ngon nhờ sự giản dị của bột bánh, sự độc đáo của nước chấm pha đỏ au, ăn kèm theo đó là tóp mỡ giòn giòn, xíu mại viên, da heo, xoài băm, khế băm, nước mắm, nước cá kho đậm đà tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh căn Phan Thiết mà không lẫn vào nơi đâu được.
- Bánh canh:
Bánh canh chả cá là món bình dân được người Phan Thiết ăn nhiều vào buổi sáng và tối. Nước dùng nấu bánh canh thường được nấu từ xương cá rất ngọt thanh, ăn kèm với chả cá chiên và chả cá hấp vàng ươm thơm dẻo, chấm cùng với bánh mì theo kiểu Phan Thiết.
Là món ngon bình dân có mặt khắp mọi nẻo đường trong thành phố nên du khách có thể tìm ra món ngon này cực kỳ dễ dàng như: quán bánh canh chả cá Bà Lý số 556 Trần Hưng Đạo, quán bánh canh ngã tư Cao Thắng, Thủ Khoa Huân, bánh canh cô Yến trên đường Thủ Khoa Huân gần nhà thờ Thanh Hải…
- Bánh quai vạc:
Bánh được làm nhỏ, với lớp ngoài dai, mềm, trong suốt, để lộ nhân tôm và hấp dẫn nhờ hương vị của nước mắm ngon. Nước mắm đươc pha sệt sệt, cùng với các nguyên liệu là đường cát, ớt xiêm cắt lát mỏng và nêm thêm các gia vị khác cho đậm đà.
Khi ăn, du khách chỉ việc chan chút nước mắm vào bánh, cho thêm hành phi và hành lá lên trên, hương vị rất hấp dẫn.
Ngoài ra, cho bánh quai vạc vào bánh mì, rưới nước mắm ớt lên ăn cũng cực ngon.
Những chiếc bánh có màu trắng trong và đỏ, được xếp chồng lên nhau trong một cái thau được bọc bởi lớp nilon kỹ lưỡng phía trên trông thật bắt mắt.
Du khách có thể thưởng thức món ăn này trên đường Kim Đồng – hẻm giữa nhà sách Trần Quốc Toản hay ngay mé sông Cà Ti đường vô chợ Phan Thiết, giá khoảng 10.000đ đến 15.000đ một hột
- Bánh tráng mắm ruốc:
Cuối cùng không thể thiếu trong danh sách những món ngon của Phan Thiết đó chính là bánh tráng mắm ruốc. Mắm ruốc là bí quyết quan trọng quyết định vị đặc trưng của món ăn này. Mắm vắt thêm chanh, ớt xay rồi đánh đều, bánh tráng được nướng trên bếp than đỏ lửa, kèm theo đó là mỡ hành, mắm ruốc, bơ, trứng, chả, nem,… thơm lừng, nóng hổi, vô cùng hấp dẫn.
Cảm nhận hương vị đặc trưng của mắm ruốc, giòn tan của bánh tráng nướng với cái dai dai của chả nem, hòa chung vị mát lạnh của rau và chua nhẹ của xoài, tất cả hòa quyện tạo nên món ăn vặt ngon tuyệt này.
Nhanh tay đăng ký tour du lịch Phan Thiết của Công ty TNHH TM DV và DL Nhất Nga chúng tôi, để được khám phá các địa điểm nổi tiếng và thưởng thức các món ăn đặc sản ở Phan Thiết nhé !
Chi tiết hành trình tour du lịch Phan Thiết Quý khách kham khảo trên website dưới đây:
https://nhatnga.vn/vi/tour/detail/phan-thiet
Mọi thắc mắc và tư vấn chi tiết xin Quý khách liên hệ:
Hotline : 0919 345 788 (Ms. Nga)
Email : nga.ngo@nhatnga.vn
Website : nhatnga.vn
